RICETTE
TORTA DI NOCCIOLE PIEMONTESE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCCIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
150 G .... Nocciole
150 G .... Farina
150 G .... Zucchero
2 .... Uova
100 G .... Burro
50 G .... Cacao Amaro In Polvere
.... Lievito Per Dolci
Preparazione:
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti.
Note:
Luogo: Piemonte.
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