RICETTE
TORTA DI NOCCIOLE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCCIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
200 G .... Farina
200 G .... Nocciole Tostate
200 G .... Zucchero
100 G .... Burro
1 .... Limone
2 .... Uova
.... Latte
1 Bustina .... Lievito
Preparazione:
Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa. Tritate molto finemente le nocciole. Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana. Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte. Impastate il tutto e amalgamate con cura. Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Ritirate, lasciate riposare un quarto d'ora e sformate. Vini di accompagnamento: Loazzolo DOC, Recioto Di Soave DOC, Marsala “Oro Dolce” DOC.
Note:
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