RICETTE
TORTA NERINA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
14 .... Biscotti Secchi
75 G .... Burro
45 Cl .... Latte
30 G .... Farina Gialla
6 Cl .... Acqua Fredda
1 Bustina .... Gelatina Chiara Per Torte
130 G .... Zucchero
4 .... Tuorli D'uovo
1 Pizzico .... Sale
25 Cl .... Panna Da Montare
2 Quadrettoni .... Cioccolato Fondente
1 Bustina .... Vaniglina
Preparazione:
Sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro (fuso a bagno maria). Con il composto, create una base di circa un centimetro di altezza all'interno di una teglia, sul fondo e sui lati. Pressate bene. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Sciogliete la gelatina in acqua fredda. Scottate il latte e aggiungete 130 g di zucchero, la farina gialla, un pizzico di sale e i tuorli d'uovo. Cuocete su fuoco basso, mescolando continuamente fino a che la crema si addensa e rimane attaccata al cucchiaio. Mescolate con la gelatina, unite le scaglie di cioccolato e la vaniglia. Intanto che è ancora calda, versate nella teglia rivestita con la base di biscotti. Fate raffreddare in frigorifero e servite con un cucchiaio di panna montata.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE