RICETTE
TORTA MARCO POLO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FARINA DI MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
150 G .... Farina Di Frumento
100 G .... Burro
125 G .... Farina Di Mandorle
4 .... Uova Intere
1 .... Tuorlo D'uovo
1 .... Mandarino Candito
1 Bicchiere .... Panna
125 G .... Zucchero
1 Bustina .... Vaniglina
4 Cucchiai .... Marmellata Di Mandarino
50 G .... Mandorle A Scaglie
.... Sale
Preparazione:
Disponete la farina di grano a fontana e incorporatevi, poco alla volta, il burro a pezzetti (ammorbidito), 1 tuorlo, 1 cucchiaio di zucchero semolato e 3 d'acqua tiepida salata. Manipolate il tutto; avvolgete l'impasto a palla e ponetelo a riposo. Preparate, intanto, una farcia, mescolando alla farina di mandorle le uova intere ben battute e mescolate allo zucchero, alla vaniglina, al mandarino tritato e alla panna. Spianate la pasta. Adattatela al fondo e ai laterali di una teglia (24 cm) unta di burro. Eliminate le frange in eccesso e spalmate sul fondo 2 cucchiai di marmellata di mandarino. Versate sulla marmellata la farcia e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi, per circa 25 minuti. A cottura ultimata, spalmate sulla superficie della torta un velo di marmellata di mandarino e spargetevi le scaglie di mandorla. Passatela brevemente in forno, al grill, ancora per 2 o 3 minuti; alla fine, sformatela, trasferitela in un largo piatto circolare e adornatela con le candeline.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE