RICETTE
TORTA DI CIOCCOLATO E PERE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Pere
150 G .... Farina
50 G .... Cacao
100 G .... Zucchero
3 .... Uova
125 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Lievito
Alcuni Cucchiai .... Latte
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura. Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente. Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un'ora. Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.
Note:
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