RICETTE
TORTA DI CASTAGNE - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CASTAGNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 .... Uova
200 G .... Burro
150 G .... Zucchero
160 G .... Farina Di Castagne
80 G .... Fecola
1 Manciata .... Uvetta Sultanina
1 Manciata .... Pinoli
1 Cucchiaio .... Lievito In Polvere
7 .... Marroni Canditi
Preparazione:
Far rinvenire l'uvetta. Mescolare la farina con la fecola e il lievito. In una terrina lavorare a spuma il burro e lo zucchero poi incorporare uno alla volta i tuorli delle uova e mescolare sino ad ottenere un composto soffice. Montare a neve gli albumi delle uova. Continuando a mescolare, aggiungere alla crema di burro delle cucchiaiate di neve alternate a cucchiaiate di farina e lievito. Per ultimo unire l'uvetta, i pinoli e i marroni spezzettati. Cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti.
Note:
-
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