RICETTE
TORTA DI CACAO E MANDORLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CACAO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
75 G .... Cacao
150 G .... Maizena
5 .... Uova Intere
150 G .... Zucchero
150 G .... Burro
30 G .... Mandorle Sbucciate
Preparazione:
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso, il cacao e la maizena. Tenete da parte una ventina di mandorle per decorare e tritate finemente le altre e aggiungetele all'impasto mescolando bene. Battete a neve ferma gli albumi e uniteli all'impasto mescolando dall'alto al basso. Foderate una tortiera di 22 cm. di diametro con carta da forno, versate l'impasto, pareggiate la superficie, decorate con le mandorle e fate cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 35 minuti.
Note:
-
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