RICETTE
TORTA AI PINOLI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PINOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pinoli
150 G .... Farina
50 G .... Burro
300 G .... Zucchero
9 .... Uova
1 .... Limone
1 Bicchierino .... Rum
3 Cucchiai .... Marmellata Di Pesche
Preparazione:
Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone un uovo intero. Lasciare riposare per trenta minuti. Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina. Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero. Mescolare ed unire 20 g di farina. Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli. Stendere la pasta col mattarello infarinato. Foderare la pirofila imburrata e infarinata. Mettere sulla pasta il composto di pinoli. Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti. Raffreddare la torta per 2 ore. Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi.
Note:
-
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