RICETTE
TORRONE DI CIOCCOLATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATA AMARA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
230 G .... Cioccolata Amara Spezzettata
4 Cucchiai .... Rum
230 G .... Burro
30 G .... Zucchero A Velo
2 .... Tuorli D'uovo
130 G .... Nocciole Tritate Grosse
4 .... Albumi D'uovo
12 .... Biscotti Secchi Tipo Marie (spezzettate)
Preparazione:
Imburrare leggermente uno stampo liscio della capacità di un litro. Fate sciogliere il cioccolato nel rum a bagnomaria, mescolando. Quando il cioccolato sarà ben sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Lavorate in una terrina il burro con lo zucchero e, quando sarà ben montato, unitevi i tuorli, uno alla volta, e aggiungetevi le nocciole e la cioccolata sciolta. Sbattete gli albumi a neve soda e uniteli al resto, aggiungendo poi anche i biscotti spezzettati. Versate il composto nello stampo, copritelo con carta d'alluminio e passatelo nel frigo per alcune ore prima di servirlo.
Note:
-
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