RICETTE
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TIRAMISÙ - VARIAZIONE 11
per la categoria: DESSERT ingr. principale: CAFFÈ |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Tuorli D'uovo 200 G .... Zucchero 400 G .... Mascarpone Freschissimo 1 Pacco .... Biscotti Pavesini (o Biscotti Savoiardi) 2 Tazze .... Caffè 1 Scacco .... Cioccolato Fondente |
Preparazione: |
Fare una crema con i tuorli già sbattuti con lo zucchero aggiungendo lentamente il mascarpone e mescolando con un cucchiaio di legno, girando sempre in un unico senso (per non far impazzire il formaggio). In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caffè poco zuccherato (volendo si può aggiungere un po' di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone. Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo. Una versione più leggera può essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
