RICETTE
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TIRAMISÙ
per la categoria: DESSERT ingr. principale: MASCARPONE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
400 G .... Mascarpone 200 G .... Biscotti Savoiardi 150 G .... Zucchero A Velo 200 G .... Cioccolato Fondente 4 .... Tuorli D'uovo 2 .... Albumi D'uovo 3 Tazzine .... Caffè Ristretto .... Cacao Amaro |
Preparazione: |
Montate a neve soda gli albumi. Grattugiate il cioccolato fondente. Riunite in una ciotola i tuorli e lo zucchero, lavorateli a lungo con il cucchiaio di legno fino a renderli bianchi e spumosi. Incorporatevi delicatamente il mascarpone e poi gli albumi montati a neve. Coprite il fondo di un piatto da portata rettangolare a bordi alti con uno strato di savoiardi e spennellateli accuratamente con il caffè. Ricopriteli con uno strato di crema al mascarpone e spolverizzatela con un po' di cioccolato grattugiato. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di mascarpone spolverizzato di cacao. Ponete il dolce in frigorifero per circa 3 ore. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
