RICETTE
SOUFFLÉ DI LIMONE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: LIMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
125 G .... Farina Integrale
40 Cl .... Latte
150 G .... Miele
2 Cucchiai .... Succo Di Limone
3 .... Tuorli D'uovo
3 .... Albumi D'uovo
1 .... Burro
Preparazione:
Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso. Unire il miele e farlo sciogliere bene. Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare. Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto. Versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire subito.
Note:
-
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