RICETTE
SOUFFLÉ ALL'ARANCIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ARANCE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Arance (polpa Passata Al Setaccio)
60 G .... Farina
60 G .... Zucchero
3 .... Uova
20 Cl .... Latte
Preparazione:
Preparate una pastella col latte e la farina, aggiungete lo zucchero e la polpa di arancia, fate cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere un composto piuttosto denso. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova. Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servite subito.
Note:
-
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Immagine:
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