RICETTE
SOFFIATO AL CACAO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CACAO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
80 G .... Burro
6 Cucchiai .... Zucchero Vanigliato
4 Cucchiai .... Cacao
50 G .... Farina
50 Cl .... Latte
5 .... Uova
Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria e mescolarlo con lo zucchero vanigliato e la farina; diluire il cacao con il latte e unirlo al burro e allo zucchero. Amalgamare fino ad ottenere una crema di giusta densità, far intiepidire, incorporare i tuorli e poi le chiare montate a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria.
Note:
-
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