RICETTE
SEMOLINO FRITTO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: SEMOLINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Semolino
70 Cl .... Latte
90 G .... Zucchero
2 .... Uova
1 .... Limone
.... Pangrattato
Abbondante .... Olio D'oliva
Preparazione:
Lavare accuratamente il limone e grattugiarne la scorza. Portare ad ebollizione il latte, sciogliervi lo zucchero, versare a pioggia il semolino e cuocere mescolando sempre per 15 minuti. Unire 1 uovo e la scorza di limone. Stendere il composto su un piano liscio. Farlo raffreddare e tagliarlo a rombi. Passare i rombi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo e servirli subito.
Note:
-
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