RICETTE
SEMIFREDDO DI PERE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pere
.... Zucchero
.... Acquavite Di Pere
300 G .... Panna Montata Senza Zucchero
2 .... Limoni
500 G .... More Surgelate
.... Vino Bianco
Preparazione:
Tagliare le pere a spicchi e immergerle per 10 minuti in acqua acidulata con succo di limone. Frullarle con 200 g di zucchero, succo di 1/2 limone e 1 bicchierino di acquavite. Incorporare la panna, versare il composto in uno stampo rivestito con pellicola trasparente. Porre in freezer per 5 ore. Sobbollire per 3 minuti 200 g di zucchero con 20 cl d'acqua, far raffreddare, unire le more lavate nel vino e frullate e poco succo di limone. Servire il semifreddo con la salsa di more.
Note:
-
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