RICETTE
RICOTTA DORATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA ROMANA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Ricotta Romana
2 .... Uova
2 Cucchiai .... Zucchero
1 Cucchiaio .... Liquore All'arancia
1 .... Arancia (scorza Grattugiata)
2 Cucchiai .... Farina
.... Pangrattato
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina. Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.
Note:
-
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