RICETTE
RICCIO GELATO CON LE MANDORLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Biscotti Savoiardi
200 G .... Burro
50 G .... Zucchero
1 Tazza .... Mandorle Sgusciate
1 Bicchierino .... Liquore
1 Tazzina .... Caffè Molto Ristretto
Preparazione:
Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caffè; mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante. Adagiare il composto in 1 piatto dandogli una forma ovale. Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio. Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.
Note:
-
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