RICETTE
PROFITEROLES AL CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Bignè Dolci Già Pronti
1 Tazza .... Crema Pasticciera
25 Cl .... Panna Montata
200 G .... Cioccolato Di Copertura
10 Cl .... Acqua
Preparazione:
Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare. Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè. Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base. Servire freddo.
Note:
-
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