RICETTE
POMPELMI DELLA REGINA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: POMPELMI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 .... Pompelmi
3 .... Albumi D'uovo
200 G .... Zucchero A Velo
1 Bicchierino .... Kirsch
6 .... Ciliegine Al Maraschino
Preparazione:
Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l'apposito scavino. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti. Decorare con le ciliegine.
Note:
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