RICETTE
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PICCILATEDDE
per la categoria: DESSERT ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Farina 00 100 G .... Zucchero 35 G .... Strutto 25 G .... Lievito Di Birra 3 .... Uova 1 .... Arancia (scorza) 1 .... Limone (scorza) .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, unirvi 2 cucchiai di farina, fare una pastella molle e far lievitare 1 ora al caldo. Disporre a fontana la farina rimasta e porre al centro le uova, 30 g di strutto, sale, le scorze e il panetto lievitato. Lavorare bene la pasta. Aggiungere lo zucchero e lavorarla ancora un po'. Con lo strutto ungere uno stampo a ciambella e sistemarvi l'impasto lasciandolo lievitare per 4 ore. Infornare a 200 gradi e dopo 10 minuti scendere a 170 gradi. Cuocere per 1 ora. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
