RICETTE
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PESCHE AL CIOCCOLATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT ingr. principale: PESCHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Cioccolato Amaro 4 .... Pesche Bianche 1 Barattolo .... Pesche Sciroppate 100 G .... Nocciole 5 Cl .... Panna 30 G .... Zucchero A Velo |
Preparazione: |
Immergete per alcuni minuti le pesche nell'acqua calda e poi spellatele delicatamente senza rovinare la polpa. Frullate le pesche sciroppate, raccogliete il passato in una terrina e tenete nel congelatore per un'ora abbondante. Intanto, in una casseruolina, fate sciogliere a calore moderato il cioccolato con la panna e lo zucchero a velo e, quando il composto ha assunto la consistenza di una crema omogenea, ritirate il recipiente dal fuoco e mescolando fate raffreddare. Togliete dal congelatore il passato di pesche quando non è ancora del tutto ghiacciato, ma comincia ad avere una consistenza granulosa. Disponetelo su un piatto da portata e sopra adagiatevi le pesche bianche spellate, divise a metà e private del nocciolo. Tenete in frigorifero. Versate la salsa fredda sulle pesche e poi decoratele con le nocciole sgusciate e tritate. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
