RICETTE
PERE AL PINOT NERO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PERE DECANA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Pere Decana Non Troppo Mature
33 Cl .... Vino Pinot Nero
33 Cl .... Acqua
150 G .... Zucchero Di Canna
1 Stecca .... Cannella
1 .... Limone (scorza)
2 .... Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Lavare e sbucciare le pere. Con lo scavino privarle del torsolo. Adagiarle in una pentola in cui stiano giuste e coprirle con metà acqua, metà vino rosso, cannella, zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone. Far sobbollire finché siano cotte. Trasferirle su un piatto, far ridurre la salsa e irrorarvele.
Note:
-
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