RICETTE
PASTELLA PER FRUTTA AFFETTATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BIRRA CHIARA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Farina Bianca
250 G .... Acqua
2 Cucchiai .... Burro Fuso
2 .... Albumi D'uovo
15 Cl .... Birra Chiara
.... Sale
Preparazione:
Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi. Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente. Questo tipo di pastella è molto leggero; serve per circa 1500 g di frutta.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE