RICETTE
PASTA PER PAN DI SPAGNA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FECOLA DI PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
80 G .... Farina
80 G .... Fecola Di Patate
150 G .... Zucchero
6 .... Uova
.... Burro
Preparazione:
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, quindi incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve ben soda. Poco per volta aggiungete al composto farina e fecola setacciate. Imburrate leggermente una tortiera, spolverizzatela di farina, versatevi l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare e sformate. La pasta di pan di Spagna è ideale per realizzare torte farcite con la crema.
Note:
-
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