RICETTE
MARMELLATA DI CAROTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Carote
1000 G .... Zucchero
4 .... Limoni (succo E Scorza Grattugiata)
Preparazione:
Raschiare le carote e tagliarle a pezzetti. Cuocerle in poca acqua e scolarle quando saranno tenere. Sciogliere lo zucchero in 200 g della loro acqua di cottura. Passarle, mescolarle allo sciroppo e porle sul fuoco. Cuocere, a fuoco dolce, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la marmellata si presenterà densa e si staccherà a fatica dal mestolo. Farla raffreddare, mescolarvi il succo di limone e versare nei vasi.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE