RICETTE
TORTA DI MANDORLE - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
250 G .... Zucchero
115 G .... Burro
120 G .... Mandorle
60 G .... Farina
60 G .... Fecola Di Patate
4 .... Tuorli
.... Liquore All'arancia
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria.
Note:
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