RICETTE
SPUMONE AL CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CACAO IN POLVERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Zucchero
25 Cl .... Panna Fresca
4 .... Uova
40 G .... Cacao In Polvere
Preparazione:
Mettere sul fuoco lo zucchero con 10 cl di acqua, aggiungere il cacao e cuocere mescolando. Togliere dal fuoco quando è caldo e aggiungere i tuorli in una sola volta. Mescolare continuamente finché il composto non si è raffreddato. Montare separatamente gli albumi e la panna e incorporare al composto raffreddato prima gli albumi e poi la panna. Far raffreddare in freezer prima di servire.
Note:
-
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