RICETTE
BUDINO DI PERE E PANE ALLA CREMA DI NUTELLA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NUTELLA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
150 G .... Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno
.... Burro
25 Cl .... Latte
4 .... Uova
75 G .... Zucchero
75 G .... Mandorle Pelate E Tritate
300 G .... Pere
200 G .... Panna Da Montare
4 Cucchiai .... Nutella
.... Pangrattato
Preparazione:
Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.
Note:
-
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