RICETTE
AMARETTI FRITTI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BISCOTTI AMARETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Biscotti Amaretti
2 Cucchiai .... Rum
1 Cucchiaio .... Cognac
125 G .... Farina
1 .... Uovo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
Note:
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