RICETTE
ZUCCHINE ALLA MENTA - VARIAZIONE 5
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Zucchine
Abbondante .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Menta
Abbondante .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare a rondelle sottili le zucchine. Secondo gusto, cuocere le zucchine bollite qualche secondo in poca acqua oppure friggerle in poco olio. Se bollite scolarle bene, se fritte in olio sgocciolarle. Versare abbondante olio in un piatto, aggiungere abbondante aglio tritato finemente, sale, pepe e sbattere qualche secondo; versare la salsa sulle zucchine, aggiungere alcune foglie di menta tritata con le mani, mescolare e lasciare insaporire in frigo.
Note:
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