RICETTE
BROCCOLI AFFOGATI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: BROCCOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Broccoli
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino
2 Spicchi .... Aglio
.... Sale
Preparazione:
Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie più tenere. Soffriggere in un tegame gli spicchi d'aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall'acqua.Salare e coprire il tegame con un coperchio. Cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando è necessario, un mestolo d'acqua. Dopo circa 30 minuti versare l'aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.
Note:
-
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