RICETTE
 |
|
|
ZUCCHINE AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 6
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: ZUCCHINE |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Zucchine Piccole E Fresche 100 G .... Formaggio Di Capra Tagliato In Spesse Strisce 1 Manciatina .... Menta Fresca (o Basilico) 1 Filo .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate le piccole zucchine e cuocetele intere a vapore per 10 minuti. Fatele un po' raffreddare, quindi oliatele in superficie e asportate da ognuna col coltello una fettina sottile nel senso della lunghezza. Salate a piacere. Inserite nelle fenditure così ottenute le strisce di formaggio di capra o altro formaggio delicato, come mozzarella, o tofu. Aggiungete anche un po' di menta o basilico, irrorate con un filo d'olio e pepe appena macinato. Incartate ogni zucchina con un pezzo di carta da forno e cuocete sulla griglia 5 minuti per lato. Servite subito ancora nel loro cartoccio. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
