RICETTE
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ZUCCHINE E RUCOLA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Zucchine 1 Mazzetto .... Insalata Rucola 2 Spicchi .... Aglio 6 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Aceto Di Vino .... Sale |
Preparazione: |
Taglia le zucchine longitudinalmente e lasciale marinare per almeno tre ore in olio, aceto, sale e qualche spicchio di aglio (diciamo due spicchi di aglio per tre zucchine). Cuoci le zucchine sulla piastra o su una padella con il fondo spesso, cinque minuti per lato, senza aggiungere olio (dopo la marinatura dovrebbero rilasciarlo loro). Fodera un piatto con metà della rucola, posaci sopra le zucchine e coprile con la restante rucola che avrai tritato. E' un piatto primaverile o estivo, quindi da consumare freddo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
