RICETTE
ZUCCHINE A TRONCHETTI RIPIENE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Zucchine
400 G .... Fiocchi Di Latte (jocca O Altro)
100 G .... Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 Cucchiaio .... Capperi
.... Sale
.... Origano
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm. Servendovi di un coltello con lama affilata, svuotateli, lasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapore per circa 5 minuti. Nel frattempo, in una terrina, mescolate insieme: i fiocchi di latte, il tonno sminuzzato, i capperi, il sale, l'origano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Con il ripieno ottenuto, riempite le zucchine, irroratele con un filo d'olio d'oliva e servite.
Note:
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