RICETTE
ZUCCHINE NAPOLETANE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Zucchine Medie
1 .... Cipolla
2 .... Pomodori Maturi
1 Spicchio .... Aglio
.... Basilico
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti. Se necessario aggiungere poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato.
Note:
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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