RICETTE
LUMACHE ALLA ROMANA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: LUMACHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
48 .... Lumache Sgusciate
6 Cl .... Olio D'oliva
2 Spicchi .... Aglio
50 G .... Pomodori Pelati
.... Pepe Di Caienna
1/2 Cucchiaio .... Menta Secca
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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