RICETTE
CONTORNO DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Patate
150 G .... Pomodori Pelati
40 G .... Burro
1 Spicchio .... Aglio
1 Foglia .... Alloro
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Cucchiaio .... Capperi
1 Mestolo .... Brodo
.... Sale
Preparazione:
Lessare le patate raggiungendo la metà cottura, poi scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi. In un tegame rosolare nel burro l'aglio e l'alloro, che andranno tolti quando si metteranno a dorare le patate. Aggiungere infine i pomodori, i capperi e il prezzemolo tritato, diluire con il brodo e terminare la cottura a fuoco lento.
Note:
-
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