RICETTE
CAVOLFIORE AI FUNGHI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Cavolfiore
100 G .... Funghi Freschi
150 G .... Formaggio Parmigiano
150 G .... Prosciutto Cotto
300 G .... Pomodori Pelati
40 G .... Burro
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170 gradi.
Note:
-
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