RICETTE
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLE MANDORLE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Costolette D'agnello
150 G .... Pangrattato
1 Manciata .... Prezzemolo
40 G .... Formaggio Pecorino Siciliano
2 .... Uova
.... Aceto Di Mele
3 Cucchiai .... Mandorle Sbucciate E Triturate
150 G .... Misticanza Di Campo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Marinare 30 minuti nell'aceto le costolette un po' battute. Passarle in una panatura di pecorino, pangrattato, prezzemolo tritato, quindi nelle uova battute con sale e pepe, poi di nuovo nella panatura precedente e infine nelle mandorle. Friggerle nell'olio e servirle sulla misticanza.
Note:
-
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