RICETTE
BRANDY PUNCH
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: BRANDY STOCK 84
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
500 G .... Fesa Di Vitello Legata
200 G .... Latte
1 .... Limone
40 G .... Capperi Sotto Sale
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una padella rosolare la carne bene e da tutti i lati. Levarla dalla padella e metterla in una pirofila, salarla e peparla. Pelare al vivo il limone e tagliarlo a fettine. Sciacquare e tritare i capperi. Unire alla carne il latte, il limone, i capperi e mettere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti. Spegnere il forno e lasciar riposare l'arrosto per altri 10 minuti. Tagliare la carne a fette sottili e disporle su un piatto da portata. Frullare il fondo di cottura e cospargerlo sulla carne affettata.
Note:
-
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