- CARNE
- OSS DE CIUN
- OSS DE CIUN IN SALAMOIA
- OSSIBUCHI AL LIMONE
- OSSIBUCHI AL SUGO
- OSSIBUCHI AL VINO
- OSSIBUCHI ALLA BAVARESE
- OSSIBUCHI ALLA MILANESE
- OSSIBUCHI BRASATI AL VINO ROSSO
- OSSIBUCHI CON PISELLI
- OSSIBUCHI CREMOLATI
- OSSIBUCHI DI VITELLO ALLA MILANESE
- OSSIBUCHI DI VITELLO CON PISELLI
- OSSIBUCHI IN AGRODOLCE
- OSSIBUCHI IN GREMOLADA
- OSSIBUCHI SAPORITI
- OSSOBUCO ALLO ZAFFERANO
- PALLINE DI CARNE... UBRIACHE
- PAMPANELLA
- PAN DI FEGATO
- PANADA D'AGNELLO E MAIALE
- PANCETTA FARCITA
- PANE DI CARNE
- PAO TZU
- PAPRIKACHE DI AGNELLO
- PASSATO DI POMODORO
- PASTICCIO DI CARNE
- PASTICCIO DI CARNE - VARIAZIONE 2
- PASTICCIO DI CARNE - VARIAZIONE 3
- PASTICCIO DI CARNE - VARIAZIONE 4
- PASTICCIO DI CARNE E VERDURE
- PASTICCIO DI CONIGLIO
- PASTICCIO DI COSTE
- PASTICCIO DI MAIALE CON BACON E PATATE
- PASTICCIO DI MANZO CON PANCETTA E PATATE
- PASTICCIO DI ROGNONI
- PASTICCIO DI SELVAGGINA IN CROSTA
- PASTIERA SALATA DI PASQUA
- PASTISSÀ DE CAVAL
- PATÉ CON FRUTTA IN AGRODOLCE
- PATÉ DI CAMPAGNA
- PEANUT STEW
- PECORA ALLE CIPOLLE
- PEDI D'AGNONI
- PELMENI AL BURRO
- PEPOSO DEL BRUNELLESCHI
- PETTO DI VITELLO AL FORNO
- PETTO DI VITELLO ALLA MAIONESE
- PETTO DI VITELLO ALLE ERBE
- PETTO DI VITELLO ALLE SALSICCE
- PETTO DI VITELLO ARROSTO