RICETTE
SCALOPPINE CON LE OLIVE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Scaloppine Di Vitello
100 G .... Olive Verdi
1 Manciata .... Prezzemolo
1 Spicchio .... Aglio
1 .... Mozzarella Piccola
.... Brodo Di Dado
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Burro
Preparazione:
Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.
Note:
-
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