RICETTE
SCALOPPE DI FILETTO DI MAIALE, CIPOLLA, LARDO E OLIVE NERE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Filetto Di Maiale
1/2 .... Cipolla
6 Fettine .... Lardo Di Maiale
10 .... Olive Nere
1/2 Bicchiere .... Vino Porto
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Farina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.
Note:
-
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