RICETTE
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PAO TZU
per la categoria: CARNE ingr. principale: MAIALE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Maiale Macinato 250 G .... Farina 1 .... Porro 1 .... Cipollina 20 G .... Lievito Di Birra 1 Cucchiaio .... Salsa Di Soia .... Zucchero .... Olio Di Sesamo 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Aggiungete alla farina, il lievito e un cucchiaio di zucchero e un bicchiere di acqua calda. Lavorate l'impasto e lasciatelo riposare per circa due ore al caldo per farlo lievitare. In un recipiente mescolate la carne di maiale, il porro e la cipollina tritati, due cucchiaini di zucchero, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di olio di sesamo e un pizzico di sale. Fate marinare per un'ora, quindi friggete nell'olio e lasciate raffreddare. Riprendete a lavorare l'impasto, formate una salsiccia e ricavatene 8 dischi dello spessore di circa 3 centimetri. Schiacciate ogni disco con un cucchiaio e riempitelo di ripieno. Pennellate d'olio ogni focaccina, cospargetela di semi di sesamo e cuocetele a vapore per 25 minuti. Servitele calde. |
Note: |
Luogo: Cina. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
