RICETTE
NODINI DI VITELLO ALL'ACETO BALSAMICO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Nodini Di Vitello
40 G .... Burro
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Mestolo .... Brodo
.... Farina
.... Sale
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Aceto Balsamico
Preparazione:
Infarinate i nodini e cuoceteli in una padella dove avete fatto scaldare il burro. Salate, pepate e spruzzate con il vino bianco; fate evaporare. Bagnate la carne con un mestolino di brodo, coprite e cuocete per 1/4 d'ora. Togliete dal tegame, versate un cucchiaio di aceto balsamico sul fondo di cottura, mescolate e nappate con la salsetta i nodini. Servite.
Note:
-
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