RICETTE
NODINI AL CALVADOS
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Nodini Di Vitello
50 G .... Burro
1 Bicchiere .... Calvados
1 .... Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula
.... Sale
.... Pepe
1 Mestolo .... Brodo
Preparazione:
Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados. Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.
Note:
-
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