RICETTE
LOMBATE DI MANZO AL VINO BIANCO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Lombate Di Manzo
2 .... Cipolle
2 .... Carote
2 Cucchiai .... Passato Di Pomodoro
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
40 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo. Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco. Lasciate evaporare. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate. Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti. Servite con un contorno di rape bianche al burro. Vini di accompagnamento: Fara DOC, Chianti Delle Colline Pisane DOCG, Cacc'é mmitte Di Lucera DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE