RICETTE
INVOLTINI CON SALSICCIA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Scaloppine Di Vitello
150 G .... Salsiccia
.... Rosmarino
16 Foglie .... Basilico
5 .... Pomodori Pelati
3 Cucchiai .... Farina
30 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle. Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle. Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate. Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina. Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro. Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
Note:
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