RICETTE
GULASCH - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: BUE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Culatta Di Bue
60 G .... Burro
1 .... Cipolla Grande
2 .... Pomodori
2 Cucchiai .... Farina
.... Paprica
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Tritare la cipolla e farla dorare nel burro. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza.
Note:
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